Moldova, dünyanın en büyük ve en etkileyici şarap mahzenlerine ev sahipliği yapmasıyla ünlüdür. Bu devasa yeraltı kompleksleri, sadece şarap depolamakla kalmaz, aynı zamanda turistik cazibe merkezleri olarak da büyük ilgi görür.

Moldova'nın Şarap Mahzenlerinin Özellikleri

Moldova'daki şarap mahzenleri genellikle eski kireçtaşı ocakları veya madenleri olarak kullanılmış, sonradan şarap depolama alanlarına dönüştürülmüştür. Bu yeraltı tünelleri, şarapların ideal koşullarda (sabit sıcaklık ve nem) olgunlaşması için mükemmel bir ortam sunar. Yıl boyunca sıcaklık 12-14°C civarında seyrederken, nem oranı %85-90 arasında değişir. Bu durum, şarapların kalitesini korumak ve geliştirmek için kritik öneme sahiptir.

Birçoğu kilometrelerce uzunlukta tünellere sahip olan bu mahzenler, adeta yeraltı şehirleri gibidir. Hatta bazı mahzenlerde araçla gezinti yapmak bile mümkündür.

 

Öne Çıkan Şarap Mahzenleri

Moldova'da özellikle iki şarap mahzeni öne çıkar: Mileștii Mici ve Cricova.

Mileștii Mici
Mileștii Mici, Guinness Rekorlar Kitabı'na göre dünyanın en büyük şarap koleksiyonuna sahip mahzendir. Yaklaşık 200 kilometre uzunluğundaki tünellerinde 2 milyondan fazla şişe şarap barındırır.

Kişinev'in yaklaşık 20 km güneyinde, Mileștii Mici kasabasında bulunur.

Mahzenin tünelleri o kadar uzundur ki, içlerinde sokak isimleri bile bulunur ve ziyaretçiler araçlarla gezdirilir.

Özellikle kırmızı şarapların ağırlıkta olduğu bu mahzende, 1,5 milyon şişeden oluşan "Altın Koleksiyon" adlı özel bir bölüm de bulunur. Bu koleksiyon, mahzene dünya rekorunu kazandırmıştır.

Mahzeni gezmek için genellikle önceden rezervasyon yapılması gerekir ve turlar rehber eşliğinde, araçlarla gerçekleştirilir. Tadım odalarında yerel şarapları deneyimleyebilirsiniz.

Cricova
Cricova, Moldova'nın en bilinen ve en çok ziyaret edilen şarap mahzenlerinden biridir. Toplam 120 kilometre uzunluğunda tünellere sahiptir ve yaklaşık 1 milyonun üzerinde şarap şişesini barındırır.

Kişinev'e yakın bir konumda yer alır.

Cricova, aynı zamanda bir "Devlet Protokol Şarap Mahzeni" olarak bilinir ve birçok ünlü devlet adamının özel şarap koleksiyonlarına ev sahipliği yapar. Rus kozmonot Yuri Gagarin'in de burada uzun süre kaldığı söylenir.

Cricova, geleneksel yöntemle köpüklü şarap (şampanya) üretimiyle de tanınır.

Mahzene giriş, bir tür yeraltı treni gibi özel araçlarla yapılır. Tüneller boyunca şarapların bekletildiği fıçılar, şişeleme tesisleri ve özel tadım odaları bulunur. Bazı bölümlerde eski ve nadir şarap koleksiyonları sergilenir. Ziyaretin ardından şarap tadımı yapma imkanı da sunulur.

 

Moldova'da Şarap Turizmi

Moldova, şarap turizmi açısından hızla gelişen bir destinasyondur. Ülkenin verimli toprakları ve köklü şarapçılık geleneği, ziyaretçilere eşsiz deneyimler sunar. Eylül ve Ekim ayları, üzüm hasadı ve şarap festivalleri sayesinde şarap turizmi için en iyi dönemlerdir. Bu dönemlerde bağ gezileri, şarap yapım atölyeleri ve tadım etkinlikleri düzenlenir.

Moldova'daki şarap mahzenleri, sadece şarap severler için değil, aynı zamanda tarihi ve kültürel bir deneyim arayan herkes için mutlaka görülmesi gereken yerlerdir. Yerin altındaki bu devasa şarap şehirleri, Moldova'nın zengin bağcılık mirasının canlı birer kanıtıdır.

Not: Kişinev’de sıklıkla şarap tadım etkinlikleri düzenlenmektedir. Bu etkinliklerle ilgili duyurular zaman zaman web sitemizde yayınlanacaktır.

---

Yorumlar - Yorum Yaz

---